Programma

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VIVAISMO E BIOTECNOLOGIE IN ARBORICOLTURA
BRUNO MEZZETTI

Sede Agraria
A.A. A.A. 2013-2014
Crediti 6
Ore 54
Periodo 2^ semestre
Lingua ITA
Codice U-gov LM SAT W000056
E-learning https://lms.univpm.it/course/index.php?categoryid=4

Prerequisiti

Utili sono le conoscenza di base della botanica, agronomia, arboricoltura, frutticoltura, genetica e miglioramento genetico.

 



Modalità di svolgimento del corso

L’insegnamento si propone di introdurre gli studenti alla filiera della produzione vivaistica nel settore frutticolo ed in particolare sugli aspetti relativi all’origine del materiale di propagazione, certificazione genetica, sanitaria e qualità materiale vivaistico. L’insegnamento si propone, inoltre, di introdurre gli studenti alle problematiche della costituzione varietale per le specie da frutto; offrire agli studenti l’opportunità di conoscere le tecniche di miglioramento genetico e biotecnologie per la costituzione di nuove varietà di specie arboree e frutticole; permettere agli studenti di conoscere le problematiche e le normative della costituzione varietale (privative vegetali e licenze di moltiplicazione) ; rendere consapevoli gli studenti delle tecniche e normative per la manipolazione genetica nelle piante da frutto.



Risultati di apprendimento attesi

Obiettivo del corso è di fornire le conoscenze sulle  tecniche di propagazione  per la produzione vivaistica di piante certificate, e in generale sull’organizzazione del sistema vivaistico. Ciò considerando anche gli aspetti tecnici (tradizionali e biotecnologici) e normativi (varietà brevettate e normative OGM) relativi all’ottenimento, rilascio e gestione commerciale  di nuove varietà di interesse per la produzione frutticola.



Programma
  1. Con riferimenti a diverse specie di interesse frutticolo vengono trattati gli aspetti della filiera di produzione vivaistica, in particolare per quanto riguarda l’origine del materiale di propagazione, certificazione genetica, sanitaria e qualità materiale vivaistico.
  2. Aspetti fisiologici, genetici e tecnici della riproduzione gamica (il seme), origine e caratteristiche del seme, conservazione e fattori di controllo della germinazione, e della moltiplicazione agamica (la talea, l’innesto, embrioni apomittici, stoloni, bulbi e propaggini). Tipo di talee e tecniche di taleaggio. Fattori che regolano il processo di rizogenesi. Tipo di innesto e tecniche di innesto.
  3. La coltura in vitro nel vivaismo delle specie di interesse agrario e frutticolo. La micropropagazione da meristemi ascellari, le diverse fasi del ciclo di propagazione in vitro e fattori che ne influenzano l’efficienza e qualità del prodotto pianta.
  4. Risorse genetiche,  individuazione, conservazione, caratterizzazione e valorizzazione del germoplasma frutticolo. Miglioramento genetico, base genetica dei principali caratteri di interesse agronomico. Tecniche e problematiche di incrocio e selezione per le principali specie di interesse frutticolo.
  5. Biotecnologie, integrazione delle tecniche molecolari e dell’ingegneria genetica per la costituzione varietale in frutticoltura. Biotecnologie vegetali per la creazione di variabilità genetica nelle specie legnose da frutto: mutagenesi, variabilità somaclonale e ibridazione somatica. Processi di morfogenesi e problematiche di rigenerazione da cellule e tessuti somatici di specie frutticole. Importanza della rigenerazione nella manipolazione genetica: confronto tra protocolli di  manipolazione genica ed efficienza di trasformazione.
  6. Rilascio varietale, privative comunitarie per ritrovati vegetali, licenze di moltiplicazione e/o di produzione. Valutazione rischi e benefici di piante da frutto geneticamente modificate (GM): normative e protocolli sperimentali.

 



Modalità di svolgimento dell'esame

Test scritto e colloquio sugli argomenti svolti con il programma. Valutazione della capacità di saper identificare le caratteristiche qualitative e nutrizionali delle specie da frutto.

 



Testi consigliati

 

Bibliografia e sitografia di riferimento:

http://www.sinanet.anpa.it/aree/Biosfera/Documentazione.asp

http://aggie-horticulture.tamu.edu/tisscult/tcintro.html

http://www.treeclimbing.it/alberi/glossario.html

http://www.inea.it/ispave/target/231087.html

http://www.fondazioneminoprio.it/formazione/

http://www.clamerinforma.it/

http://www.cpvo.fr/

http://www.sib.it/

http://www.efsa.eu.int/science/gmo/gmo_opinions/384_en.html

http://www.minambiente.it/Sito/settori_azione/scn/ogm/anc_ogm.asp

http://www.isaaa.org/kc/

http://bch.biodiv.org/

http://www.nuffieldbioethics.org/home/

http://www.soihs.it/



Corsi di laurea